Stýblová súťaž vo varení nakoniec vyhrala!

Jej jedlo chutilo Superstaristom najviac - tu sú recepty!

Toto by ste na ňu nepovedali! Veronika Stýblová vie perfektne variť! Dôkazom toho je jej prvenstvo v relácii Bez servítky. Celý tento týždeň ste mohli sledovať superstaristov. Okrem Veroniky predviedli svoje recepty aj Štefan Pčelár, Adam Kukačka, Sabina Křováková a Tereza Mandzáková. Môžete si ich pripraviť:

Pčelár: Hanblivá mandľa, Kill bacil, Pozdrav z Kanady, Kuky

Kukačka: Slivky v slaninovom kabáte, Kuracia polievka s nokami, Pečené kuracie stehno na cesnaku, Sladká dečka

Křováková: Pizza slimáky z lístkového cesta, Kurací vývar, Made in... - Čína, Buchta á la Sabina

Mandzáková: Pre zamilovaných - cesnaková pomazánka, Parádička – paradajková polievka, Like a Virgin, Žimný koňec

Alebo sa radšej inšpirujete Veronikou...?

Predjedlo - Ceasar - Ceasar šalát

2-3 papriky
1 uhorka
3 paradajky
cibuľa
1 ľadový šalát
500g kuracích pŕs
steakové korenie
100g tvrdého syra (eidam)
100 g šunky
olivový olej
soľ
čierne korenie

Jogurtová zálievka:
250g bieleho jogurtu,
2-3 lyžice olivového oleja,
4 KL práškového cukoru
citrónová šťava
soľ,
1 ČL sójovej omáčky

V miske zmiešame ingrediencie na zálievku. Kuracie prsia nakrájame na rezance, zprudka orestujeme a na záver pridáme steakové korenie. nakrájame zeleninu, syr a šunku, cibuľu na jemné mesiačiky, pokvapkáme olivovým olejom, soľou a korením, polejeme jogurtovou zálivkou, na vrch položíme mäso.

Polievka - Brokokrém– Brokolicová krémová polievka

750g brokolice
10g masla
1 a 1/2l vývaru
1 strúčik cesnaku
100ml smotany na šľahanie
soľ, korenie, muškátový oriešok

Brokolicu očistíme, umyjeme a rozdelíme na ružičky. Cesnak nasekáme a podusíme na rozpálenom masle spolu s nakrájanými tvrdými časťami brokolice. Prilejeme vývar a povaríme na miernom ohni asi 5 minút. Pridáme ružičky brokolice a varíme 10 minút. Potom brokolicu spolu s vývarom rozmixujeme. Za stáleho miešania pridáme smotanu a dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.

Hlavné jedlo - Šmak á la Stýblo - Morčací steak so zeleninou

1kg morčacíc hpŕs
1 balenie kukurice
1 balenie baby mrkvy
1 hlávka brokolice
maslo

Morčacie mäso naklepeme, jemne osolíme z oboch strán hrubou soľou a pridáme korenie 4 farieb na steaky. Do sklenenej misy dáme na dno trochu olivového oleja, poukladáme steaky a na každý kvapneme trochu oleja. Necháme 1-2 hodiny uležať v chladničke. Potom na rozpálenom grile 5-6 minút opekáme.
Zeleninu orestujeme na masle, brokolicu uvaríme a všetko dokopy zmiešame.

Dezert - Sladké pokušení - Cheescake

1 kyslá smotana
3 lyžice citrónovej šťavy
1 PL práškového cukru
500g tvarohu
1 lyžička vanilínového cukru
4 vajcia
250g maslových sušienok
maslo
1 balenie mrazeného lesného ovocia
práškový cukor
zmrzlina

Korpus:
Sušienky nastrúhame alebo rozmixujeme na jemnú drť a pridáme rozohriate maslo - premiešame, aby sušienková drť bola úplne rozvlhčená. Tortovú formu vytrieme maslom alebo olejom. Sušienkovú drť dáme do formy, pritlačíme a dáme do chladničky, aby stuhla.

Náplň:
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Vo väčšej miske rozšľaháme tvaroh,cukor, citrónovú šťavu, vanilkový cukor a postupne pridávame jedno vajce po druhom.Rozšľaháme. Potom nalejeme do formy a pečieme cca 50 min. Náplň by mala byť tuhá, ku koncu, keď už skoro je, tak sa začne tvaroh trochu nafukovať, stačí prepichnúť. Dozdobíme horúcim ovocím (Do malého hrnca vložíme zmes lesného ovocia, osladíme cukrom podľa chuti a privedieme do varu) a zmrzlinou.

Bez servítky pokračuje aj na budúci týždeň. Variť budú tváre Telerána... Začína Dodo Kuriľák.