Máte chuť vyskúšať niečo nové? Čo takto bryndzovo-špenátové lasagne?!

A po dobrom jedle nepadne nič lepšie ako skvelý čokoládový koláč! Vyskúšajte ten náš!

Hríbový tatarák

Ingrediencie:

•hríby
•2 cibule
•2 strúčiky cesnaku
•soľ, mleté čierne korenie
•mletá červená paprika
•kečup
•sójová omáčka, Worchestrová omáčka
•horčica, hrianky

Bryndzovo-špenátové lasagne

Ingrediencie:

•1/2kg čerstvého špenátu
•200 g bryndze
•2 struky cesnaku
•olivový olej
•250 ml smotana na šľahanie
•soľ
•lasagne

Bešamel:

•2 lyžice masla
•2 lyžice hladkej múky
•250 ml mlieka

Postup:

Do roztopeného masla pridáme múku, chvíľu smažíme a potom prilejeme mlieko a miešame kým omáčka zhustne. Dochutíme soľou,muškátovým orieškom a 2 polievkovými lyžicami parmezánu. Na oleji si opražíme nadrobno nakrájaný cesnak. Po chvíli pridáme špenát, posolíme a počkáme kým zvädne. Pridáme bryndzu a môžeme podliať šľahačkou. Dochutíme soľou a korením. Na spodok zapekacej misy si dáme trošku šťavy zo špenátu, položíme plát cesta, špenátovú plnku a naberačku bešamelu, postup opakujeme, kým nám suroviny a objem misy dovolí. Končíme plátkom cesta na ktorý dáme bešamel. Pečieme pri 200st. cca 30 minút.

Čokoládový koláč so sušenými slivkami

Ingrediencie:

Cesto:

•225 g hladkej múky
•25 g kakaa
•125 g studeného masla
•75 g cukru hnedého
•1 vajce
•1/2 lyžičky škorice

Náplň:

•200 g sušených sliviek
•2dcl Amareto likéru
•250 ml smotany na šľahanie
•50 g masla
•150 g horkej čokolády
•1 vajce
•3 lyžice kryštáľového cukru

Postup:

Na cesto zmiešame všetky suché suroviny a postupne pridáme nakrájané maslo. Pridáme vajce a znovu zamiešame, kým sa nám vytvorí cesto. Vystelieme ním koláčovú formu a dáme do chladničky. Sušené slivky nakrájame na pásiky a zalejeme amaretom, môžeme aj deň vopred.Do hrnca nalejeme smotanu a pridáme nalámanú čokoládu a maslo. Miešeme, kým sa čokoláda roztopí. Potom do mierne vychladnutej čokoládovej zmesy pridáme vajce a cukor.Predhrejeme rúru na 175C.Na vychladený korpus nalejeme 1/3 čokoládovej zmesy a poukladáme slivky, ktoré sme precedili. Nalejem zvyšné 2/3 a vložíme do rúry na 30 minút. Pred podávaním necháme koláč vychladiť. Podávame so šľahačkou a opraženými mandľami.

Želáme dobrú chuť!