Tak toto rozhodne musíte vyskúšať!

Počuli ste už o Gibanici? Že nie? Vyskúšajte rovno náš recept!

Mangold so zemiakmi

Ingrediencie:

•3-4 zemiaky
•1/2kg mangoldu
•4 strúčky cesnaku
•1dcl olivového oleja
•soľ, korenie

Ako na to:

Do osolenej vody dáme variť zemiaky, keď sú polouvarené vložíme do nich listy mangoldu a spolu dovaríme. Posekaný cesnak jemne opražíme na oleji, do neho pridáme scedené zemiaky s mangoldom a s trochou vyvarenej vody a všetko spolu roztlačíme. Podľa chuti dosolíme a dokoreníme.

Hovädzia bio-roštenka na víne

Ingrediencie:

•4-6 plátkov hovädzej roštenky
•múka na obalenie mäsa
•víno na podliatie
•3 až 5 strúčkov cesnaku
•rozmarín, majoránka, soľ

Ako na to:

Plátky mäsa obalíme v múke opražíme z obidvoch strán, pridáme soľ, korenie, nasekaný cesnak a bylinky, málo podusíme. Po odparení šťavy mäso podlejeme vínom a zakryjeme pokrievkou a dodusíme.

Gibanica (Skrčenica)

Ingrediencie:

•500g tvarohu
•5 vajec
•2 dcl kyslej smotany
•2 dcl minerálky
•olej
•2 lyžičky soli
•10 plátov štrúdľového cesta

Ako na to:

Dno plechu potrieme olejom a vystelieme 2 plátkami cesta. Tvaroch, 4 vajíčka, smotanu, minerálku, soľ spolu zmiešame a do takto pripravenej zmesi namáčame cesto, ktoré krčíme v dlani ako papier. Pokrčené plátky cesta postupne ukladáme vedľa seba na plech, zvyšnou zmesou prelejeme cesto. Poslednú vrstvu Gibanice tvoria 2 pláty cesta, potreté rozmiešaným vajíčkom s olejom a soľou. Pečieme v rúre cca 30 minúť na 180 stupňov.

Želáme dobrú chuť!