Famózne: Melóny a dyne nielen na studeno

Vyskúšajte aj vy

Melónová dreň s mätou a limetkou 3 farby / žltá, červená, oranžová /
Suroviny:
cca po 1kg 3 druhov melónov
3 ks limetiek
1 zväzok mäty
3PL medu

Postup:
Kocky nakrájaného vodného melóna dáme do troch misiek po troch farbách. Pridáme na veľmi jemne nasekanú mätu. A vytlačenú šťavu z limetiek a med. Vymixujeme ponorným mixérom na hustú kašu vylejeme do nádobiek a vložíme necháme zmraziť v mrazáku na dreň.
2 vstup

Šalát z vodného melóna, uhorky so syrom bavorským modrým a píniovými orieškami
Suroviny:
0,5kg vodného melóna
100g syra s modrou plesňou
píniové oriešky
uhorka /zbavená šupky a jadierok/

Postup:
Melón a uhorky nakrájame na kocky posypeme na kocky nakrájaným modrým syrom a píniovými orieškami.
3 vstup

Kurací steak s grilovaným sieťovaným žltým melónom s cuketou a zázvorom
Suroviny:
4 porcie kuracích pŕs
0,5 žltého melóna
10g zázvoru / čerstvý alebo nakladaný/
1 ks cuketa
štipka soli
1PL hnedého cukru
30 ml bieleho rumu
4 PL masla

Postup:
Kurací steak ugrilujeme na masle, mäso vyberieme a na výpeku pripravíme karamel z hnedého cukru a bieleho rumu, v karameli vyváľame melón a očistenú cuketu pridáme na veľmi jemne nakrájaný zázvor. Na prehriate ovocie a zeleninu poukladáme ugrilované kuracie steaky.