Nátierky, z ktorých nepriberiete!

Skvelé inšpirácie od Kataríny Skybovej z Inštitútu redukcie a prevencie nadváh

Vajíčková nátierka s tvarohom

Ingrediencie:

•2 vajcia
•125 g jemného tvarohu,
•1PL lyžica kyslej smotany,
•pažítka
•soľ,
•mleté čierne korenie

Postup:

Na tvrdo uvarené vajcia nadrobno nakrájate, pridajte tvaroh, smotanu, nasekanú pažítku a zľahka premiešajte. Podľa potreby dochuťte soľou, alebo korením. Podávajte s chlebom, stonkovým zelerom, alebo hranolčekmi z čerstvej mrkvy, uhorky, bielej reďkovky.

Tuniaková nátierka s vajcom

Ingrediencie:

•130 g tuniaka konzervovaného vo vlastnej šťave
•1 vajce
•1PL kyslej smotany
•2 kyslé uhorky
•1 mladú cibuľku
• ½ limety
•soľ,
•mleté čierne korenie

Postup:

Vajce uvarte na tvrdo. Mäso z tuniaka roztlačte vidličkou, pridajte smotanu a nadrobno nakrájané vajce, uhorku a mladú cibuľku. Dochuťte šťavou z limety, soľou a korením. Podávajte s chlebom alebo pečivom.

Nátierka so žeruchou a reďkovkou

Ingrediencie:

•110 g lučiny
•4 ks červené reďkovky
•2 PL žeruchy
•soľ
•mleté čierne korenie

Postup:

Reďkovky najemno nastrúhajte a rukami zľahka vytlačte prebytočnú vodu. Zmiešajte s lučinou a pridajte nadrobno nasekanú žeruchu. Podľa potreby dochuťte soľou, alebo korením. Servírujte ako kanapky, ktoré ozdobte plátkami reďkovky a lístkami žeruchy.

Cuketová nátierka

Ingrediencie:

•1 ks stredne veľkej cukety
•125 g syra balkánskeho typu
•medvedí cesnak alebo strúčik cesnaku
•1 čl oleja
•čerstvú bazalku
•4 ks koktailových paradajok

Postup: Cuketu na strúhadle alebo škrabkou, nakrájate na tenké kolieska. Cesnak očistite, roztlačte a krátko osmažte na oleji. Pridajte nakrájanú cuketu a uduste do mäkka. Zo šporáku odstavte vtedy, keď sa odparí uvoľnená voda z cukety. K teplej cukete pridajte nakrájaný syr a miešame až kým sa syr nerozpustí. Servírujte s nakrájanými paradajkami a lístkami čerstvej bazalky. Podávajte s opečeným chlebom.

Avokádová nátierka so syrom s modrou plesňou

Ingrediencie:

•1 ks avokáda
•125 g syra s modrou plesňou
•1 PL bieleho jogurtu
•2 kyslé uhorky
•šťavu z ½ limety
•čerstvý koriander

Postup: Avokádo ošúpte, zbavte kôstky a vidličkou roztlačte. Pridajte nadrobno nakrájané uhorky, rozdrobený syr, jogurt a všetko spolu premiešate. Nakoniec ochuťte šťavou z limety. Ozdobte čerstvým koriandrom a podávajte s chlebom, hriankou, stonkovým zelerom, alebo hranolčekmi z čerstvej mrkvy, uhorky, bielej reďkovky.

Ovocná nátierka z Ricotty

Ingrediencie:

•125 g Ricotty
•1 mandarinku
•1-2 čl medu
•šťavu z limety
•čerstvú mätu

Postup: Mandarínku očistite, rozoberte na mesiačiky a odstaňte šupku. ½ mandarínky nadrobno nakrájate, zmiešate so syrom a medom. Podávajte s čerstvým pečivom ako nátierku, alebo samostatne, ako sladký dezert. Ozdobte mesiačikmi mandarínky a čerstvou mätou.

Želáme dobrú chuť!