Čo už môže byť v zime lepšie ako chlebík s domácou pomazánkou?! Mňam!

Tieto rozhodne stoja za vyskúšanie :)

Domáca oškvarková pomazánka

Suroviny na 5 porcií:

•Oškvarky domáce 200 g
•Varené vajíčka 3 ks
•Horčica 2 pol lyžice
•Pažítka čerstvá 50 g
•Cibuľa čerstvá 100 g
•Cesnak čerstvý 20 g

Postup: Oškvarky zomelieme na jemno s cibuľkou a cesnakom, pridáme na strúhadle nastrúhané vajíčka a na jemno nakrájanú čerstvú pažítku. Všetko spolu vymiešame zdobíme červenou alebo čerstvou jarnou cibuľkou.

 
Pomazánka z bravčovej pečene

Suroviny 5 porcií:

•Bravčová pečeň surová 300 g
•Cibuľa surová 200  g
•Bravčová masť 100 g
•Mletá rasca 20 g
•Soľ podľa potreby
•Korenie čierne mleté 5 g
•Smotana na šľahanie 100 ml
•20 ml karpatské brandy

Postup:Cibuľku nakrájame na pierka a do hneda ju opečieme na bravčovej masti pridáme mletú rascu nakrájanú bravčovú pečeň na rezance a udusímena záver podlejeme brandy a necháme vypariť chuť môžeme vyladiť lyžičkou cukru. Pečeň necháme schladiť a studenú zomelieme alebo vymixujeme na jemno. Vymiešame z vyšľahanou šľahačkovou smotanou. Zdobíme červenou alebo čerstvou jarnou cibuľkou.   

Želáme dobrú chuť!