Máte chuť na niečo dobré? Po tomto sa budete oblizovať až za ušami!

Steak, grilovaný syr a skvelé chutney? Neodolateľná kombinácia

Strip Loin na grile

Ingrediencie:

•2ks steakov
•čierne korenie
•soľ
•3PL olej

Mäso usušíme a jemne potrieme olejom z každej strany. Na platničke rozpálime vrúbkovanú panvicu.Mlynčekom okoreníme steaky z každej strany. Mäso dôkladne opečieme z každej strany. Osolíme morskou soľou z mlynčeka. Potom podľa prepečenia a hrúbky mäsa dopekáme v trúbe pri 200°C. Pečieme do ružova.

Syr na grile

Ingrediencie:

•2ks syra
•2PL olej

Ako na to:

Syr natrieme z každej strany olejom. Potom grilujeme na vrúbkovanej panvici asi 2 až 3 minútky z každej strany.

Zeleninovoovocné chutney

Ingrediencie:

•1ks mango nakrájané na kocky
•1ks nasekaná šalotka
•1ks pretlačený cesnak
•pomarančová šťava z 1 pomaranču
•1PL olej
•30g maslo
•50g zázvor
•0,1l biele sladké víno
•100g cukor
•3g chilli
•soľ
•čierne korenie

Ako na to:

Šalotku spolu s cesnakom orestujeme na oleji a masle. Pridáme postupne zázvor a chilli. Následne pridáme polovicu cukru. Zalejeme vínom a redukujeme. Zredukujeme na polovicu a pridáme pomarančový džús. Opäť redukujeme. Nakoniec pridáme mango, okoreníme a osolíme. Podľa chuti dosladíme. Varíme do konzistencie podobného džemu.