Letné kváskové koláče

Sladké aj slané...

Sladký recept

100 g LM

100 g vody

100 g Manitoba múky (typ 0) alebo hladkej pšeničnej múky (typ T650 alebo 0)

Cesto:

nakysnutý rozkvas

700 g pšeničnej hladkej múky

2 žĺtka

250 g šľahačkovej smotany

150 g vody

30 g oleja

5 PL cukru

2 ks vanilkového cukru

kôra z citróna

štipka soli

Slaný recept

Cesto:

150 - 200 g LM

700 g hladkej pšeničnej múky

1 vajce

50 g oleja

200 g smotany

200 - 250 g vody

1 PL soli

1 PL cukru

Na náplň:

500 g bryndze

300 g nastrúhaného syra

2 vajcia

Na vrch:

rôzna zelenina

Galéria

+ 3 ďalšie fotografie

+ 2 ďalšie fotografie