Krevetový Tom Yum

KREVETOVÝ TOM YUM

250 g kreviet

2 strúčiky cesnaku

30 g zázvoru

1 ks chilli papričky

10 g kari korenia

4 ks shitake huby

1 ks citrónovej trávy

250 ml kokosového mlieka

1 ks menšej bielej cibule

1 ks menšej červenej cibule

50 g bambusových výhonkov

1 ks limetky

50 g čerstvého koriandra

slnečnicový olej

čierne korenie

morská soľ

MÄSOVÉ GUĽKY SO ŠPENÁTOVÝM PRÍVARKOM

MÄSOVÉ GUĽKY:

500 g mletého bravčového mäsa

1 vajce

1 ČL mletých sušených čili papričiek

6 PL kukuričnej múky

1 ČL soli

ŠPENÁTOVÝ KRÉM:

2 ks cibule

1 strúčik cesnaku

1 kg mrazených alebo čerstvých špenátových listov

2 kg zemiakov

6 ks vajec

čierne korenie

soľ

olivový olej

SURINAAMSE BAMBI

SUROVINY:

1 PL paradajkového pretlaku

4 PL sójovej omáčky sedano

zeler

150 g vykostených kuracích stehien

150 g špagiet

1 cibula

1 strúčik cesnaku

1 maggi kocka

1 ČL zázvoru

štipka čierneho korenia